Safe Plate — حزمة HACCP لسلامة الغذاء للمطابخ والمطاعم

حزمة وثائق متكاملة وجاهزة للتدقيق لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ونظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS)، مصممة خصيصاً للمطابخ والمطاعم في منطقة الخليج، ومبنية على مبادئ HACCP والإطار المرجعي للدستور الغذائي Codex Alimentarius (هذه حزمة HACCP/FSMS وليست شهادة ISO 22000).

تمنح هذه الحزمة منشأتك نظاماً مُجرّباً للتعرّف على مخاطر سلامة الغذاء والتحكم فيها عند كل نقطة حرجة، مما يقلل بشكل كبير من احتمالات حالات التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء التي قد تضر بسمعة المطعم وتؤدي إلى الغرامات أو الإغلاق.

تحتوي الحزمة على 10 مجلدات جاهزة للاستخدام تغطي: الحوكمة والمتطلبات القانونية، البرامج التمهيدية السعودية (نسخة المطاعم)، النظام الأساسي لـ HACCP، التتبّع والاسترجاع، الجاهزية للتفتيش السعودي، حزمة التدريب، النماذج والسجلات اليومية، دليل التطبيق، عمليات المطبخ المركزي، وملفات العمل الداخلية لـ HACCP.

جميع الملفات قابلة للتعديل، وأُعدّت بواسطة مدقق رصاصي معتمد ISO Lead Auditor بخبرة تتجاوز 20 عاماً. تساعدك الحزمة على اجتياز عمليات التفتيش الصحي بثقة، وبناء ثقة العملاء، والالتزام بأنظمة سلامة الغذاء المحلية. حمّل الحزمة فوراً وابدأ بحماية أعمالك اليوم.